天价礼盒被炒的背后是传统行业龙头涪陵榨菜市场规模见顶多元化业务匮乏的困境

刚宣布涨价不久，涪陵榨菜便推出了豪华版榨菜礼包，售价高达888元，引发全网热议涪陵榨菜表示，这款五年沉香礼盒是公司一直有的产品，用的是腌制比较久的榨菜做成的，作为礼品榨菜的品类进行销售同时明确表示，这款礼盒只是属于系列产品扩张，没太考虑依靠高端提升公司业绩，主要还是通过主力产品

作为家常小菜，儿时记忆的榨菜，竟然卖到了888元，还是很多人从小吃到大的涪陵榨菜，必然会引发一众感慨没想到真的有一天，连榨菜都吃不起，以前没钱就吃榨菜，现在没钱吃榨菜，告诉我，要怎样的米饭才能配得起如此高贵的榨菜，喝着82年的红酒，配着82年的榨菜，感觉自己好有钱各种调侃中，听得出网友们的不信和不屑:就是个榨菜，有必要这么装吗

有没有必要，还真是件有点复杂的事如果单纯谈论性价比，那当然是没有必要的已经有视频博主鉴定过，这款精美的榨菜礼盒，里面分为两个铁听包装，看上去跟茶叶礼盒差不多，味道虽然比两块钱的榨菜好很多，但是口味差距绝对比不上价格差距，也就是说，跟之前的天价茶一样，天价榨菜很可能玩的也是靠包装和概念抬身价的把戏从普通消费者的角度来说，看看戏就好，不可能掏腰包

但别忘了，天价茶也是有人追捧，有人炒作的只要炒的人不尴尬，尴尬的就是顾客虽然天价榨菜礼包听上去特别像个笑话，但即便显示销量为零，不能购买，销售方还得硬着头皮表示，该产品销量很好不然的话，不就真的成了笑话了吗而且，标出一个匪夷所思的价格，就能上一次热搜，折算成营销费用，也算是赚了，网友们看笑话，品牌方说不定在偷笑

只是，作为榨菜界顶流，全国知名品牌，靠天价上热搜，对于涪陵榨菜真的是好事吗打破经营多年的历史悠久，平易亲民的形象，让普通消费者大叹吃不起，真的符合这一产品的市场定位吗虽然公司也承认，高端产品只是尝试，提升业绩还是要靠大众款的平价产品但是你推出了这么昂贵的产品，不是衬得价廉的就没那么物美了吗何必要去给消费者制造攀比的纠结

天价礼盒被炒的背后，是传统行业龙头涪陵榨菜市场规模见顶，多元化业务匮乏的困境榨菜毕竟不是每家每户的刚需，有其地域限制和消费天花板据报道，去年，涪陵榨菜总销量为11万吨，人均消费量不足一包企业想要需求突破，应对困境，想点新办法没问题，但是天价这条路，真的不适合榨菜去走之前炒作得沸沸扬扬的天价茶，不就是看似红红火火，实则有价无市，还扰乱了行业秩序，伤害了市场需求吗

榨菜是中国人的家常味道，承载着朴素艰苦的回忆，洋溢着生活浓烈的鲜香强行天价求出位，只会让狗血毁了经典，企业想要长久经营，求新求变，的确可以在文创，包装，故事上下些功夫，但是一味求价高，只怕会模糊了定位，吓跑了老顾客，那就得不偿失了

11月3日，公司在第三季度业绩说明会上表示，今年初由于部分地区的青菜头原料因自然灾害出现短缺，导致青菜头价格上涨，属于特殊情况下的非常规价格波动。公司在今年新成立了原料营运分部，着力强化大宗原料的发展，收购，加工，运营等工作，加强原料成本管控能力。根据目前青菜头播种与移栽的情况，预计明年原材料价格将会回落至合理区间。

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