中风老人怎么吃切记这六点

适当补充蛋白质

饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清，瘦肉，鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量饮牛奶时可将奶皮去掉豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用

多吃新鲜蔬菜和水果

因其中含维生素C和钾，镁等维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾，镁对和因管有保护作用

水和木耳降血黏度

高黏滞血症导致血液黏度增加，而使血液流动缓慢，容易出现血栓形成而引发中风因此，最好的食疗预防就是要多吃木耳木耳具有抗血栓形成的作用，可把木耳水发后用开水烫2~3分钟后，直接控干水分，用芝麻油，醋和少许盐，味精拌着吃，最好晚餐吃这道菜效果更好除此要大量喝水，茶水，酸饮料，鲜榨果菜汁及矿泉水，凉白开，绿豆汤都可以作为水分进行补充

低脂，低胆固醇

高血脂是引起动脉硬化的元凶，同时又是中风危险因素之一在饮食上，要多吃豆类及豆制品，蔬菜及菌藻类食品，主食以粗杂粮为主上述食物中含有丰富的膳食纤维，可促进脂肪分解与排泄，减少脂肪的吸收蛋白质食品可增加深海鱼类食品少吃含胆固醇高，脂肪高的动物性蛋白质食品，鸡蛋可每天1个，牛奶不限量

补钙，补钾，补镁

补钙可以调解血压，常喝牛奶，吃豆制品，海产品可补钙同时补钾，补镁也对血压下降有好处，钾还具有维持人体细胞内渗透压，心肌收缩，舒张和能量代谢，多吃一些含钾高的食品如土豆，黄豆，黑豆，绿豆，香蕉等食品镁对稳定血压，调解，维护脑细胞钙平衡，保护大脑，预防脑中风也有重要作用含镁多的食物有玉米，西红柿，海鱼，海带，香蕉，各种坚果，干豆中的黄豆，黑豆，黑麦，小米，大麦等必要时可补充善存银片每日1粒

严格限盐

每日食盐在6克以下为宜，因食盐中含有大量钠离子，人体摄入钠离子过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液粘稠度，从而使血压升高，对中风病人不利。