这5个是常见饮食误区，你中招了吗？

俗话说民以食为天饮食与健康有着密切的关系，但是在我们的生活中有很多饮食误区重庆医科大学附属第一医院临床营养科主治医师康冰提醒大家，合理的饮食首先要避免误区，不要踩到以下饮食误区的坑

误区:大米和面粉越白越好。

因为全谷物入口感觉粗糙，所以精米和面粉往往更受人们欢迎事实上，粮食加工精度的提高会降低其营养价值由于过度加工，谷物的外壳，糊粉层和胚芽被分离，只留下淀粉含量高的胚乳膳食纤维流失严重，维生素B和矿物质的流失约占60%~80%长期食用精米，白米有害健康，可能造成维生素，矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏所以大米和面粉不是越白越好从营养的角度，建议多吃五谷杂粮

误区二:豆浆可以代替牛奶。

豆浆和牛奶在营养上各有特点，不能互相替代豆浆和牛奶是不同种类的食物，豆蛋白和牛奶蛋白属于优质蛋白质豆浆中蛋白质含量与牛奶相当，易于消化吸收其饱和脂肪酸和碳水化合物低于牛奶，且不含胆固醇，富含植物甾醇，适合老年人和心血管疾病患者饮用但豆浆中钙的含量远低于牛奶，锌，硒，维生素A，维生素B的含量也低于牛奶乳糖不耐受者可选择酸奶，低乳糖或零乳糖乳制品同时，含乳饮料不是牛奶，不能满足人体的营养需求

误区三:土鸡蛋比外国鸡蛋更有营养。

人们通常把农家自然环境下的鸡下的蛋称为土鸡蛋，养鸡场用合成饲料饲养的鸡下的蛋称为洋鸡蛋这两种鸡蛋的大部分营养成分没有实质性的区别真正意义上的土鸡是完全散养的，主要以昆虫，蔬菜，杂草为食土鸡蛋因为没有统一的蛋鸡饲料，鸡蛋所含的营养会根据鸡吃的食物而受到影响，营养不均衡国外的鸡蛋，因为蛋鸡有统一的饲养标准和饲养程序，产出来的鸡蛋质量比较统一

误区4:喝新鲜果汁可以代替吃新鲜水果。

鲜榨果汁是将水果榨成果汁，加工过程会造成维生素，膳食纤维等营养成分的流失，所以喝鲜榨果汁不能代替吃新鲜水果另外，鲜果汁是一种液体，食用后容易被人体吸收，从而导致血糖在短时间内大幅波动对于想通过喝鲜果汁减肥的人来说，喝鲜果汁会让人在不知不觉中摄入过多的糖分，不但不能帮助人减肥，反而会导致肥胖

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