夏至的民间习俗

夏至和冬至一样，属于民间重要的节日，称为夏至节有些地方，夏至节的热闹程度不亚于端午节

据宋代《文昌杂录》里记载，宋代的官方要放假3天，让百官回家休息，好好地洗澡，娱乐《辽史·礼志》中说:夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗彩扇用来纳凉，香囊可除汗臭这一天，各地的农民忙着祭天，北求雨，南祈晴从周代时起，在夏至日已经有了祭神仪式，到了清代仍然被视作国之大典，民间的百姓们在这一天吃夏至面，有的地方还吃新麦做成饼，馍，谓之尝新

时至今日，各地仍然保留有各种趣味盎然的夏至节日食俗在北京，头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，在山东，冬至饺子夏至面，在江苏，夏令有三鲜:地三鲜是苋菜，蚕豆和杏仁，树三鲜是樱桃，梅子和香椿，水三鲜是海丝，鲫鱼和咸鸭蛋，在陕西，夏至食粽子等

今年22日夏至从夏至日起，气温开始进入最热的阶段炎炎夏日，容易上火故营养专家提醒人们，夏至时节，要多吃苦味食物，能清泄暑热，增进食欲

夏至是白昼最长是今天，俗语吃过夏至面，一天短一线据《恪遵宪度抄本》:日北至，日长至，日影短至，故曰夏至至者，极也夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，北半球的白昼达最长，且越往北越长夏至以后，阳光直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短，而南半球此时正值隆冬