夏季祛湿巧选药膳

夏季的气候潮湿多雨对于居 室的湿气，尚且可以借助抽湿机，干 燥剂，而人体内的湿气如何才能祛 除呢其实，可以通过食疗祛除人体 内的湿气药补不如食补现代人重视健 康，也愿意在夏季通过食疗来祛湿 根据个人体质和感受到的不同湿 邪，临床上一般把与湿相关的体质 状态分为三类:脾虚湿阻型，湿热型 和寒湿型针对三种不同分型，食疗 祛湿的理法方药亦各不相同一，脾虚湿阻型脾胃是运化水湿的重要脏器 脾胃虚弱，则不能运化水湿，一遇潮 湿天气，就容易感受湿邪，进而出现 全身困重，四肢无力，口淡口黏，食 欲不振，小便色淡，大便夹有不消化 食物，苔白而腻等症状，这属于脾虚 湿阻型针对这种情况，一般以健脾 化湿为主，常用祛湿汤可选用mdash，mdash，眉豆冬菇煲鸡脚组成:眉豆0．1公斤，冬菇50 克，鸡脚3对，红枣5枚，生姜3片 眉豆，冬菇，红枣稍浸 泡，鸡脚去甲，敲裂所有材料一起 下瓦煲，加入清水2000毫升，旺火煮沸后改小火煲1个半 小时，加盐调味即可功能:眉豆能健脾渗湿，冬菇养 胃，健脾，开郁，鸡脚富含胶原蛋白， 骨胶原，又能健筋骨，合而为汤，醇 香清润可口，能健脾益胃，利水祛 湿，是辅治脾虚湿阻的养生靓汤《金匮要略方论》二，湿热型不少人会在夏季感到身体困 重，疲倦，想睡觉，觉得口干但却又 不喜欢喝水，自觉胸闷或自觉肚子 发胀，有消化不良的感觉，大便也偏 稀，有时大便偏臭，肛门时有发热 感，小便黄，舌苔偏厚而黄腻，这属 于湿热内阻的症状适合此类体质 的祛湿汤可选用mdash，mdash，木棉花苡仁瘦肉汤组成:木棉花2朵，薏苡仁30克，猪瘦肉0．25公 斤，生姜3片所有材料放人锅，加 入清水2500毫升，煲1个半小时功能:木棉花性平而味淡，有清 热，利湿，解毒之功，配以祛湿健脾 的薏苡仁，能够有效地祛除体内的 湿热如果风热表证比较明显，大便rsquo， 臭，小便黄，口干口苦的人，可以加 入金银花15克或葛花lO克，以清 热祛湿，如果肢体困重，肚子胀满等 湿邪比较明显，则可以加入陈皮10 克，以芳香化湿三，寒湿型在被暑热邪气侵袭后，很多人 想迎着空调风口一阵猛吹，或是大 量进食冰镇西瓜，饮料，冷饮等寒凉 之品，原本体内的湿热之邪就会转 变成寒湿之邪从症状上来说，寒湿与湿热，脾 虚湿阻证的情况类似，其主要的区 别在于患者会有寒象，即除了感受 湿邪的如上表现外，患者还会感觉 怕冷，乏力，或在过食生冷和腹部受 凉后症状反复比较明显寒湿体质 的人适宜选用mdash，mdash，紫苏叶煲黄骨鱼组成:鲜紫苏叶50克，黄骨鱼 0．4公斤，生姜3片鲜紫苏叶洗净， 黄骨鱼宰后洗净油锅爆香姜，煎鱼 至微黄，加入清水1250毫升，旺火 煮沸后改中火煮约10分钟，撒人紫 苏叶再煮片刻，加盐调味即可功能:黄骨鱼是无鳞的河鱼古 代中医药膳书籍记载，无鳞的鱼易 养阳滋补紫苏为散寒行气和胃的 解表类中药以鲜紫苏叶与黄骨鱼 同煮，鲜香美味，有养阳健脾，祛湿 醒胃之功，老少咸宜