黄豆鱼凉粉的保健功效

主料:鲤鱼鳞200克。

配料:水煮黄豆100克，冻粉。

调料:盐，高汤，醋，蒜，生抽，香油。

制作:鱼鳞漂洗净，放高压锅内加盐，高汤压煮20分钟，滤渣取汁，加冻粉和少许醋煮至冻粉溶化，倒盘中凝固，改刀装盘，中间放黄豆，配生抽，蒜，香油，料汁。

养生功效:强身补钙，美容防衰。

小贴士:鲤鱼鳞片，中医用于治疗各种出血证，民间传说:宁舍三代亲，莫弃鲤鱼鳞鱼鳞含有丰富的胶原蛋白，卵鳞脂，甲壳素，钙等，可增强记忆，健脑，防骨质疏松，美容抗衰，减肥，通便