现选几款玉兰花食疗的制作方法供大家选用

玉兰花为木兰科木兰属落叶乔木玉兰的花，又名白玉兰，玉堂春，应春花等玉兰花含挥发油，其中主要为柠檬醛，丁香油酚，还含有木兰花碱，油酸，维生素A，生物碱，芦丁等成分

玉兰花性味辛，温，具有祛风散寒，宣肺通鼻的功效可用于头痛，鼻塞，急慢性鼻窦炎，过敏性鼻炎等症现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用挥发油有镇痛，镇静作用，并能收缩鼻粘膜血管非挥发性成分的提取物，静脉注射或口服均有收缩子宫及降血压作用，对白色念珠菌有抑制作用

玉兰花开放时姿态高洁，溢发出独特的幽香，可供食用一般于1~2月采花蕾，花开后采花，鲜用或晒干用将新鲜花瓣洗干净后，用面粉，白糖和水调成面糊油煎，即成香脆可口的玉兰饼，此外，还可入肴做菜制汤，味醇厚，花香浓，持久而不散失，亦能腌制糖渍

现选几款玉兰花食疗的制作方法，供大家选用。

玉兰鱼球>

玉兰花爆肉丝>

玉兰花黑鱼汤>

玉兰花鲤鱼头汤>